Makaroma Lazanya Nasıl Yapılır?
Makaroma lazanya, özellikle İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan lazanyanın, makarna ile harmanlanmış ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri ve adım adım tarifini aşağıda bulabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
Lazanya yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 12 adet lazanya yaprağı
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 2 su bardağı beşamel sos
- 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 adet soğan (küçük doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 400 gram domates püresi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşaması
Makaroma lazanyasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
1. Kıymayı Hazırlama
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ezilmiş sarımsakları ilave ederek birkaç dakika daha soteleyin.- Kıymayı ekleyin ve iyice kavrulana kadar pişirin.- Domates püresini, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek kısık ateşte 15 dakika pişirin.
2. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Küçük bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.- 2 yemek kaşığı un ekleyin ve un kokusu çıkana kadar kavurun.- Yavaş yavaş süt ekleyin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.- Sos koyulaşana kadar pişirin ve tuz ekleyin.
3. Lazanyayı Katmanlama
- Fırın tepsisini yağlayın.- İlk olarak bir kat kıymalı harç koyun.- Üzerine bir kat lazanya yaprağı yerleştirin.- Beşamel sosu ve mozzarella peynirini ekleyin.- Bu işlemi kat kat tekrarlayın ve en üst kata beşamel sos ve parmesan peyniri ekleyin.
4. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika, üstü altın rengini alana kadar pişirin.- Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Makaroma lazanyası, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Sebzeler (ıspanak, mantar gibi) veya farklı peynir çeşitleri ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.- Beşamel sosu hazırlarken, üzerine biraz muskat rendesi eklemek, sosun lezzetini artıracaktır.- Servis sırasında üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Sonuç
Makaroma lazanya, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir yemektir. Bu tarif ile evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
