Vejeteryan Lazanya Tarifi ve Malzemeleri
06 Temmuz 2024

Vejeteryan Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Vejetaryen Lazanya

Vejetaryen lazanya, geleneksel İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Özenle hazırlanan domates sosu, beşamel sos ve taze sebzelerle yapılan bu lezzetli yemek, özellikle et tüketmeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Vejetaryen lazanya, genellikle sarımsaklı ekmek ve yeşil salata ile servis edildiğinde unutulmaz bir ziyafete dönüşür.

Malzemeler

  • 8 adet lazanya yaprağı
  • 2 adet patlıcan
  • 3 adet dolmalık biber
  • Arzuya göre taze fesleğen
  • 100 gram kaşar peyniri (rendelemek için)
  • 1 adet kabak

Domates Sosu İçin

  • 6 adet orta boy domates
  • Yarım soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Tuz

Beşamel Sosu İçin

  • 50 gram un
  • 50 gram tereyağı
  • Yarım litre süt
  • Tuz ve karabiber

Hazırlık Aşamaları

1. Domates Sosu Nasıl Yapılır?

Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Yarım soğanı ince ince kıyın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayıp eriyene kadar pişirin. İçine yarım su bardağı su, tuz ve bir kaşık şeker ekleyin. Kapağı açık şekilde pişirmeye devam edin. Domates sosunu doğrayıcıdan geçirmeyin; taneli kalması lezzetini artıracaktır.

2. Sebzeleri Hazırlamak

Dolmalık biberleri dörde bölün. Kabak ve patlıcanları uzunlamasına yaklaşık 2-3 santim kalınlığında dilimleyin. Uzunlamasına istemiyorsanız, yuvarlak şekilde de doğrayabilirsiniz. Fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirerek harmanlayın. Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve sebzeleri fırında kızartın. Kaşar peynirini rendeleyip bir kenarda bekletin.

3. Beşamel Sosu Nasıl Yapılır?

Beşamel sosu son aşamada hazırlayın çünkü sos durdukça koyulaşacaktır. Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kavurmaya başlayın. Unun rengi pembeleştikten sonra azar azar sütü ilave edin. Kıvamı çok koyu olmayacak şekilde pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin ve ocaktan alın.

4. Lazanyanın Yapımı

Fırın kabını beşamel sosla kaplayın. Üzerine iki yaprak lazanya koyun. Lazanyaların üzerine domates sosu ekleyin; lazanyaların kuru bir yeri kalmamalıdır. Domates sosunun üzerine sebzeleri düzgün bir şekilde dizin. Sebzelerin üzerine iki-üç kaşık beşamel sos ekleyin. Tekrar lazanya yapraklarını ekleyin. Ardından domates sosu ile lazanyaları kapatın ve sebzeleri koyun. Bu işlemi iki kat olacak şekilde tekrarlayın. En üst katına lazanya yaprakları koyun ve domates sosu ile kaplayın. Son olarak beşamel sosu ekleyin ve üzerine kaşar peyniri rendesini serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Lazanya üzeri kızardığında fırından çıkarın ve biraz dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Sonuç

Vejetaryen lazanya, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınızda özel bir yere sahip olacaktır. Hem vejetaryenler hem de et sevenler için harika bir alternatiftir. Yanında sarımsaklı ekmek ve yeşil salata ile servis edildiğinde, bu menü kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet haline dönüşür.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Lazanya Kaç Kalori?

Lazanya Kaç Kalori?

Tavuklu Lazanya Tarifi

Tavuklu Lazanya Tarifi

Popüler İçerikler

Kolay Lazanya Tarifi

Kolay Lazanya Tarifi

Editörün Seçtiği

Lazanya Nedir?

Lazanya Nedir?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ispanaklı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Pastavilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Pastavilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Vejeteryan Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Vejeteryan Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lazanya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri

Lazanya Balığı Türleri ve Özellikleri

Güncel

Etsiz Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Yapımı

Lazanya Yapımı

Fırında Peynirli Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Peynirli Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Barilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Barilla Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri