Lazanya Yapımı

Lazanya Yapımı İçin Gerekli Malzemeleri

On iki on üç adet lazanya
Dört yüz elli gram kıyma
İki tane kuru soğan
İki tane havuç
Üç dört diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Beş yüz gram domates sosu veya domates suyu
Üç dört yemek kaşığı tereyağı
Dört yemek kaşığı un
Üç su bardağı dolusu süt
Üç yüz gram kadar taze kaşar rendesi

Lazanya Yapımı, lazanya yapılırken en önemli püf noktası yapılan sosların kıvamının sulu bir kıvamda olmasıdır. Öncelikle soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayıp tavaya alıyoruz ve çok az bir yağ koyup kavuruyoruz. Sonra havuçları rendeleyip onları da tavaya ekliyoruz ve kavurma işlemine devam ediyoruz. Bir süre sonra kıymayı da ilave ediyoruz ve iyice kavuruyoruz. Kıyma suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavuruyoruz ve kavrulunca domates sosu ya da suyunu ilave ediyoruz. Karabiber ve tuzunu ekleyip ağzını kapatıyoruz. Yaklaşık on beş dakika kadar pişiriyoruz. Pişince dinlenmeye alıyoruz. Diğer yandan sosu için bir kaba tereyağını alıyoruz. Tereyağı eriyince ununu ilave ediyoruz ve iyice kavuruyoruz. İyice kavrulunca üç su bardağı süt ekliyoruz ve topaklanma kalmayacak şekilde karıştırıyoruz. Kıvamı hafif sulu şekilde olacaktır. Kıvamını alınca ocağın altını kapatıyoruz. Fırın tepsisinin altına bir miktar bu sostan sürüp üzerine lazanyaları diziyoruz. Lazanyanın üzerine kıymalı harç döküp iyice yayıyoruz. Daha sonra tekrar lazanya ve sos diziyoruz bu işlemi dört defa tekrarlıyoruz en son kata kalan sosu döküp rendelenmiş kaşarı ekliyoruz. Önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sıcak bir şekilde servis edilirse daha lezzetli olacaktır.

Son Güncelleme : 20.01.2024 11:46:42

Lazanya Yapımı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Lazanya Haşlanır Mı

Lazanya Haşlanır Mı, lazanya makarna hamurundan elde edilen ince ve yassı plakalardan elde edilen yemeğe ve bu plakalara verilen isimdir. Geleneksel Bir İtalyan yemeği olup daha çok Akdeniz ülkelerinde yapılsa da son yıllarda lezzeti ve yapımının kol...

Lazanya Hamuru

Lazanya hamuru, Kolayca evde yapabileceğiniz bir lazanya hamurunun nasıl yapılacağını basamaklarıyla anlatacağım sizlere fakat ondan önce sizlere lazanya hamurunu tarihçesiyle ilgili kısa bir bilgi vermek istiyorum. İtalyan mutfağının en klasik vazge...

Lazanya Nedir

Lazanya nedir, İtalyan mutfağına ait bir yemektir. İtalyanların meşhur makarna çeşitlerinden biridir. Besleyici ve kalorisi yüksek bir besindir. Çok çeşitli şekillerde servise sunulan bir yemek olan lazanya kaşar peyniriyle de süslenmektedir. İsteyen...

Lazanya Balığı

Lazanya balığı: Lazanya aslında bir balık türü değil marna çeşididir. İtalyanların meşhur ana yemeği olan lazanyanın bir balık türü olduğu söylentisi ortaya atılmıştır. Aslında bu söylenti tamamen asılsızdır. Lazanya balığı diye bir balık türü balık ...

Veronelli Lazanya

Veronelli Lazanya, Bilindiği gibi lazanya İtalyan mutfağına özgü bir yemek çeşididir. Yani İtalyanların oldukça meşhur olan makarna türlerinden birisidir. Oldukça besleyici ve yüksek kalorili bir besin olan lazanya birçok şekilde servise sunulabilir....

Patates Lazanya

Patates lazanya, lazanya İtalyan mutfağının bir yemeğidir. Aslında bir çeşit makarna türüdür. Kalorisi çok yüksek olan bu besin ince yaprak şeklinde bir makarnadır. Patatesli lazanya enfes bir makarna ve başlı başına bir ana öğündür. Bu lezzetli tari...

Tavuklu Lazanya Tarifi

Tavuklu lazanya, lazanya peynir, domates sosu veya et sosu ile yapılan italyanlara ait bir yemektir. Farklı damak tatlarına göre farklı şekillerde yapılabilir. İsteğe göre farklı peynirler de kullanılabilir. Etlisi, sebzelisi, sosis veya pastırmalısı...

Barilla Lazanya

Barilla Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen ve en ünlü yemeklerinden bir tanesidir. Çok besleyici ve oldukça da doyurucudur. Dünya üzerinde birçok çeşidi olan lazanyanın bizim damak tadımıza en uygun olanını sizlerle paylaşıyoruz. Kolay gelsin.Bar...

Yalancı Lazanya

Yalancı lazanya, kendi zevkimize uygun olarakiki şekilde hazırlanabilir. Kıymalı ve krepli olarak herkesin zevkle yiyebileceği bir yemektir. Canınız lazanya istedi akşamın bir vakti evde lazanya yok eee ne yapalım. Bizde çözüm tükenmez mantı makarna ...

Lazanya Çeşitleri

Lazanya Çeşitleri, Lazanya peynir, domates, domates sosu, kıyma ya da et sosu ile yapılan bir tür İtalyan lezzeti olarak bilinmektedir. Lazanya makarnadan farklı olarak soslu, sebzeli olarak yapılabilmektedir. Lazanya makarna gibi suda haşlanarak yap...

Ispanaklı Lazanya

Ispanaklı Lazanya Türk mutfağına yabancı bir yemek olduğu için hiç tatmamış olabilirsiniz. Bazılarınız ismini bile ilk defa duyuyor olabilir. Fakat ıspanaklı lazanya çok faydalı ve besleyici bir yemektir. Lazanya İtalyan mutfağından gelen bir lezzet ...

Lazanya Kalori

Lazanya Kalori, lazanya son derece lezzetli bir hamur işi yemek olması sebebi ile kalorisi yüksek bir besin olarak bilinir. Bunun aslı lazanya hazırlanırken içine koyulan soslar ve ek gıdaların ne kadar kalorili olduğu ile alakalıdır. Lazanya tek bas...