Barilla Lazanya Tarifi Nasıly Hazırlanır?
Barilla lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen ve en popüler yemeklerinden biridir. Kat kat dizilen makarna, lezzetli soslar ve peynir ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, Barilla'nın özel lazanya tarifini adım adım açıklayacağız.
Gerekli Malzemeler
Barilla lazanya yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 12 adet Barilla lazanya yaprağı
- 500 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 800 gram domates püresi
- 2 su bardağı süt
- 100 gram rendelenmiş Parmesan peyniri
- 200 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Barilla lazanya hazırlarken, öncelikle malzemelerin hazırlanması ve sosların pişirilmesi önemlidir. Aşağıda tarifin aşamaları sıralanmıştır:
1. Kıyma Sosunun Hazırlanması
- Büyük bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha pişirin.- Kıymayı ekleyin ve tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.- Domates püresini, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin.- Sosu en az 20 dakika kısık ateşte pişirin. Bu, tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
2. Beşamel Sosunun Hazırlanması
- Küçük bir tencerede sütü ısıtın.- Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.- Unu kavurduktan sonra, ısıttığınız sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.- Beşamel sosu koyulaşana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
3. Lazanyanın Katmanlanması
- Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.- Fırın kabının tabanına bir miktar kıyma sosunu yayın.- Üzerine 3 adet lazanya yaprağı yerleştirin.- Ardından kıyma sosu, beşamel sos ve rendelenmiş peynir katmanlarını ekleyin.- Bu işlemi, malzemeler tükenene kadar tekrarlayın. En üst katman beşamel sos ve mozzarella peyniri ile kaplanmalıdır.
4. Pişirme Süreci
- Hazırlanan lazanyayı önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin.- Üst kısmı altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.- Fırından çıktıktan sonra en az 10 dakika dinlendirin.
Servis Önerileri
Barilla lazanyası, yanında taze bir yeşil salata ve ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, lazanyanın üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.
Sonuç
Barilla lazanya tarifi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu özel tarif, her sofraya şıklık katacaktır. Unutmayın, malzemelerin kalitesi ve pişirme süresi, lezzeti doğrudan etkileyen unsurlardır. Şimdiden afiyet olsun! | 
.gif "Kıymalı Lazanya Tarifi ve Malzemeleri")
Barilla lazanya tarifini okuduktan sonra, bu kadar detaylı bir şekilde hazırlanması gerçekten etkileyici. Kıyma sosunun hazırlanışı aşamasında özellikle domates pürenin pişirilmesi için gereken süre bana çok önemli geliyor. Sizce bu süre yeterli mi, yoksa daha uzun bir süre pişirmek lezzeti artırır mı? Ayrıca beşamel sosunun kıvamı için dikkat edilmesi gereken başka noktalar var mı? Bu tarifteki peynirlerin ve sosların katmanlanması da çok hoş görünüyor, sizce hangi malzeme en fazla lezzet katıyor?
Cevap yazTevhid,
Domates Pürenin Pişirme Süresi
Domates pürenin pişirme süresi, sosun lezzetini belirleyen önemli bir faktördür. Eğer süre yeterli gelmiyorsa, daha uzun pişirmek kesinlikle lezzeti artırabilir. Uzun süre pişirildiğinde, domateslerin asiditesi azalır ve tatları yoğunlaşır. Ancak, yanmaması için dikkatli olmalısınız.
Beşamel Sosunun Kıvamı
Beşamel sosunun kıvamı için en önemli nokta, un ve tereyağını doğru oranlarda kullanmaktır. Unun kokusu çıkana kadar kavrulması ve ardından sütü yavaşça eklemek, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, sosu karıştırmayı ihmal etmemek gerekiyor; aksi takdirde topaklanma riski vardır.
Lezzet Katkısı Yapan Malzeme
Tarifteki peynirlerin ve sosların katmanlanması, yemeğin genel lezzetini zenginleştiriyor. Genellikle mozzarella peyniri, yemeğe kremamsı bir dokunuş ve hafif bir lezzet katar. Ancak, parmesanın eklenmesi de derin ve tuzlu bir tat sağlayarak yemeğin karakterini güçlendirir. Bu nedenle, her iki peynirin de dengeli kullanılması en iyi sonucu verecektir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur!