Lazanya klasik bir İtalyan yemeğidir ve asıl olarak lazanya un, yumurta, tuz ve su ile yoğrulan makarna hamuruna benzer bir hamurun ince ve yassı şeritler halinde kesilmesi ile elde edilen plakalara denir. Lazanya hamurunu hazırlamak için her çeşit un kullanılabilir. Kullanılacak unun çeşidi kalori miktarını etkileyebileceği gibi asıl olan klasik tarifteki lazanya da yüksek kaloriye sahip değildir. Önemli olan lazanya yemeği hazırlanırken kullanılacak iç malzemesinin ne kadar kaloriye sahip olduğudur.

Klasik İtalyan tarifi olan lazanya yemeğinde iç malzemesi olarak bolonez sos kullanılır bu sos İtalyanın Bologna bölgesine has bir sostur ve içeriğinde yağlı koyun kıyması ve tereyağı gibi malzemeler barındırması sebebi ile kalorisi yüksektir. Üzerine mutlaka kaşar peyniri ya da sıcakta eriyen bir peynir türünün rendesi de ekleneceği için lazanyanın kalorisi artmış olur.

Sebze çeşitleri ile hazırlanabilecek ve hatta vegan ya da vejetaryen lazanya tarifleri gayet düşük kalorilidir ve diyet listelerine eklenebilirler. Özellikle lazanya hazırlanırken kullanılacak yağ çeşidi ya da içine krema eklemeden yarım yağlı süt ile hazırlanan lazanya tarifleri korkmadan tüketilebilir.

Lazanya, kendi başına yüksek kaloriye sahip değildir ama tıpkı makarnada olduğu gibi kullanılacak sos ve iç malzemesi ile kaloriyi düşürüp ya da yüksek tutmak elimizdedir. Birçok beslenme uzmanının da söyleyebileceği gibi lazanya sağlıklı bir besindir özellikle öğlen ve akşam öğünlerinde tek dilimlik bir porsiyon halinde tüketilmesinde sakınca yoktur özellikle bol yeşil salata ile doyurucu bir öğün olacaktır ve uzun süre tok tutacaktır. Kullanılabilecek iç sosuna kalorisi yüksek malzemeler eklenmez ise tüketmekte sakınca yoktur.

0 Yorum Yapılmış "Lazanya Kalori"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin